頂級榮獲米其林【黑胡椒猴頭菇排】全程主廚親烹

鈺善閣黑胡椒猴頭菇以頂級猴頭菇製作，經主廚工藝處理，保留天然纖維與厚實口感，呈現接近排餐的層次與風味。黑胡椒醬香氣濃郁且層次分明，讓整體風味更加飽滿，是深受歡迎的猴頭菇料理推薦。

猴頭菇近年成為蔬食界重要食材，其口感類似肉類，被譽為素食排餐的代表。鈺善閣將高級素食餐廳的料理工藝延伸至商品，讓在家也能輕鬆享用餐廳等級的蔬食料理。

鈺善閣於高雄與台北皆設有門市，是知名高級素食餐廳品牌，此款黑胡椒猴頭菇亦常被選為蔬食伴手禮與節慶送禮首選。

風味的誕生｜星級主廚的堅持：

鈺善閣經典猴頭菇料理，費時72小時製作，呈現Q彈口感與濃郁風味。

從反覆按摩到製醬燉煮，每一塊猴頭菇排都經過72小時熟成與六道手工工序，打造柔嫩多汁的口感層次。獨門黑胡椒醬結合二十年主廚工藝，香氣濃郁、風味飽滿。

經高規格真空封裝，保留完整風味，在家簡單加熱，即可輕鬆享用餐廳等級的猴頭菇料理與高級蔬食排餐。

主要成分：特選大顆猴頭菇、砂糖、五香粉、白胡椒、黑胡椒醬(水、沙拉油、麵粉、番茄醬、梅林醬、醬油、黑胡椒)

保存方式：冷凍-18度以下保存，不建議二次退冰，解凍後請盡快食用完畢
加熱方式：解凍後，拆開真空袋，並倒入適當器皿，放至電鍋蒸煮(外鍋一杯水)，15分鐘即可食用
*不建議微波解凍， 加熱不均勻破壞食物原味

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米其林餐廳猴頭菇料理推薦
正在搜尋猴頭菇料理、猴頭菇排推薦或素食猴頭菇？鈺善閣米其林餐廳的【黑胡椒猴頭菇排】為人氣招牌，嚴選整顆猴頭菇製作，呈現厚實彈嫩口感與濃郁黑胡椒風味。

鈺善閣於高雄與台北皆設有門市，是知名高級素食餐廳品牌，此款猴頭菇料理亦適合作為素食伴手禮與冷凍料理包，在家也能輕鬆享用餐廳等級的蔬食料理。