smoked-lions-mane-mushroom

嚴選整顆猴頭菇，以十八味慢滷與72小時煙燻熟成，呈現層次豐富的高級蔬食風味。

口感彈嫩細緻，風味近似排餐，是素食排餐推薦與素食冷凍包中的人氣選擇，適合送禮與居家精緻料理。

十八味慢滷・燻珍猴頭菇排 (蛋素)

Q：燻珍猴頭菇排需要加熱嗎？
A：不需要，冷藏後即可直接切片食用，冰涼享用更能呈現煙燻與滷香風味。

Q：這款猴頭菇排適合素食者嗎？
A：本產品為蛋素，適合蛋奶素食者食用。

Q：可以作為送禮商品嗎？
A：可以，鈺善閣為米其林指南推薦之高級蔬食品牌，此商品常被選為素食伴手禮與節慶禮盒。

Q：猴頭菇排吃起來像肉嗎？
A：猴頭菇具有天然纖維與厚實口感，經慢滷與煙燻後，呈現接近排餐的彈嫩口感與層次。

Q：保存期限與方式為何？
A：請依包裝標示冷藏保存，建議儘早食用以維持最佳風味。

風味的誕生｜星級主廚的堅持：

風味的誕生｜星級主廚的堅持
八香九轉，層層入味
一朵猴頭菇，走過滷火、煙燻與封藏的旅程
只為在舌尖留下溫潤而悠長的餘韻

慢，是它的香氣語言
藏，是最動人的等待

滷香深邃而不膩，煙燻氣息內斂沉穩
口感彈韌，愈嚼愈香
一口之間，藥香、茶香、煙香交織
是專為細品時光打造的植物系珍味

成份：水、猴頭菇、蛋液、米霖、黑豆醬油、滷味香料(辣椒、薑黃、薑、大茴香、小茴香、八角、桂皮、咖哩葉)、咖哩(水、莞荽、茴香、薑黃、白胡椒、肉桂、糖、鹽、黑胡椒、小荳蔻、八角、豆蔻、月桂葉、丁香、棕櫚油) 、非基改芥花油、鹽、蔗糖、調味劑(胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)

保存方式：冷藏4°C以下

食用方式：冷藏後直接切片食用

過敏原：本產品含蛋與黃豆，不適合其過敏體質者食用

退換貨說明：本產品基於食品安全衛生考量，不適用鑑賞期及退換貨（商品瑕疵或與訂單不符除外），敬請見諒。