米其林國宴【經典猴菇鈺翅羹】 (純素)

鈺善閣經典猴菇鈺翅羹，以頂級猴頭菇製作，呈現滑順細緻的口感與層次豐富的湯頭風味，是深受歡迎的猴頭菇料理之一。不同於一般湯品，此款猴頭菇羹融合主廚工藝，展現高級素食料理的細膩與溫潤。

猴頭菇近年成為蔬食料理的重要食材，不僅口感細緻，更常被運用於各式猴頭菇湯與羹品料理中。此款羹湯適合日常養生、宴客料理與節慶聚餐使用。

鈺善閣為台灣知名高級素食餐廳品牌，於高雄與台北皆設有門市，致力於將餐廳等級蔬食料理延伸至日常餐桌。此款猴菇鈺翅羹亦常被選為節慶料理與素食年菜推薦，無論家庭聚餐或年節宴客，都能展現高級蔬食料理的細膩風味。

同時亦為人氣蔬食伴手禮與送禮選擇，是兼具實用性與質感的經典素食料理。

風味的誕生｜星級主廚的堅持：
以新鮮白菜炒香，加入金針菇、杏鮑菇與猴頭菇等九種時蔬費時炒製而成，重現經典懷念滋味，豐富香醇的時蔬口感搭配厚實甘甜湯底，淡淡鍋氣香滋味雅緻，回味無窮！
成份：大白菜、猴頭菇、桶筍、金針菇、杏鮑菇、洋菇、香菇、荸薺

保存方式：冷凍-18度以下保存，不建議二次退冰，解凍後請盡快食用完畢
加熱方式：解凍後，拆開真空袋，並倒入適當器皿，放至電鍋蒸煮(外鍋一杯水)，15分鐘即可食用
*不建議微波解凍， 加熱不均勻破壞食物原味

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